生煎包怎么做?
2022-04-06

0

638
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃,有皮酥、汁浓、肉香、精巧的特点。生煎包怎么做?

1、肉末放入碗中加适量料酒,生抽,胡椒粉,盐搅拌均匀,加入蛋清,香油,香葱搅拌均匀。
2、碗中放入面粉加适量泡打粉酵母搅拌均匀,加入温水,再次搅拌均匀,再次加水。
3、揉成面团,让其发酵15分钟,揉出面团中的空气,将面团搓成长条,切好剂子。
4、然后压扁擀成圆形,擀好的面片包上肉馅,放入锅中进行煎制。
5、根据自己的判断撒上黑芝麻,小火焖10分钟,出锅时撒上香葱即可。
提交答案
0个回答