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新闻 | 2022-05-18
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传承千年的中国名宴-洛阳水席
洛阳水席，是十三朝古都河南洛阳的特色传统名宴。洛阳水席始于唐代，已有一千多年历史，它不仅是洛阳的一张名片，也是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。
历史文化 | 2024-02-26 -
中国古代家畜雅号：马、牛、羊、狗、猪、驴等动物别称文化探源
我国先民驯化了马、牛、羊、狗等作为家畜，并给它们取了很多别名。马有“驹”、“牡”、“腾”等别称，牛有“犊”、“牡牛”、“觳觫”等别称，羊有“柔毛”、“胡髯郎”、“珍郎”等别称，狗有“地羊”、“豺舅”、“虎酒”等别称。此外，猪有“豕”、“豚”、“彘”等别称，驴有“长耳”、“卫子”等别称。
历史文化 | 2024-02-26 -
元宵独特魅力：元宵节来源和元宵节文化民俗猜灯谜、赏花灯
元宵节是中国的传统节日，也称为上元节、灯节。元宵节的习俗包括赏花灯、猜灯谜、放烟火、走三桥和迎紫姑。此外，人们还会吃元宵，这是中国的一种传统食品。这个节日充满了欢乐和祝福，是一个重要的文化盛宴。
历史文化 | 2024-02-24 -
酒席为何有“先干为敬”的说法呢？
中国酒文化博大精深，有着各种各样的礼仪规则，比如，在各种宴会和社交场合，我们常听到主人或宾客举起酒杯说出的一句话：“先干为敬”。这个说法其实是从传统文化里延伸出来的。在古代中国，人们的住宅通常是堂室结构，前堂后室。前堂是古人议事、行礼、社交的场所。室则位于后方，相对私密，用于居住。在酒席中，室内，是以东向为尊，即席上最尊贵的人面东而坐；在堂上，古人座位以“南向为尊”。通常最尊贵的客人都是坐北朝南的。按照这种尊卑长幼排序坐好之后，酒席就可以开始了。在饮酒礼仪中，主人需要先行举杯并饮酒，这种行为称为“献”。这个习俗历史悠久，主人的先饮不仅是对宾客的一种礼遇，也暗示了酒中无毒，宾客可以放心喝的意思。这与古代通过握手表明双方手里都没有暗藏凶器的逻辑很接近。主人饮酒过后，宾客需要饮酒以回敬，称之为“酢”zuò或“报”。接下来，为了劝宾客畅饮，主人通常会再次举杯并饮酒，这被称为“酬”。宾客见状，也会跟...
历史文化 | 2024-02-22 -
古代跪拜礼：为什么古代人要行“跪拜礼”
跪拜礼起源于古代中国，由于凳椅尚未出现，人们席地而坐。为表示尊敬，坐姿逐渐演变为跪拜，成为一种表达敬意的礼仪形式。它不仅体现尊重与敬意，还包含情感表达，有助于维护社会秩序和人际关系。
历史文化 | 2024-02-04 -
奶茶：北方牧民少数民族的日常饮品与文化象征
北方少数民族爱喝奶茶，原因包括帮助消化、驱寒、解渴和营养。奶茶是他们日常生活中的必备饮料。
历史文化 | 2024-02-01 -
南北方 “冬至”习俗：古代美食冬至团与馄饨拜冬
冬至是中国传统节日，商旅停业、官衙放假、亲朋好友宴请，产生了吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团等习俗。吃冬至肉分肉有地位、学识之分，优先照顾老人。冬至团是江南地区特色，主要做供品和冬至宴食品。馄饨拜冬是北方习俗，因馄饨形似鸡卵、混沌之象，故于冬至日食之。
历史文化 | 2024-02-01 -
立春时吃“春饼“传统习俗，可追溯到晋朝，兴于唐朝
立春是中国春天的开始，古代帝王举行迎春大典，民间有打春牛、喝春酒、吃春饼等习俗。现在立春仪式逐渐淡化，但老百姓仍习惯吃春饼咬春。春饼是北京民俗应节食品，历史悠久，可追溯到晋朝。春饼演变为小巧玲珑的春卷，不仅是民间小吃，还成为宫廷糕点之一。
历史文化 | 2024-02-01 -
过百岁：中国婴儿庆贺仪式的传统习俗
过百岁是中国传统习俗之一，通常在婴儿出生百日时举行庆祝仪式，取百日之“百”的吉祥含义，寓意祝福小儿长命百岁。通常由亲朋好友送礼庆祝，主家则会设宴款待宾客。在山东等地，过百日还有穿百家衣、戴百家锁等习俗，寓意婴儿能够得到百家之福。在过百日这一天，亲朋好友也会送婴儿衣服、鞋子等礼物，希望婴儿能够健康成长
历史文化 | 2024-01-31 -
婴儿出生后“送祝米”民俗：一种庆祝婴儿诞生的传统习俗
山东地区婴儿出生后有“送祝米”的习俗，亲朋好友和娘家人会带着鸡蛋、红糖等礼物前来贺喜。主家会用红鸡蛋答谢，并在婴儿出生第12天宴请亲戚。送祝米时，主家忌讳用竹篮送米面、鸡蛋。亲戚们会给小孩见面礼，主家也会拿出馒头、红鸡蛋作为谢意。不同地区的习俗略有差异。
历史文化 | 2024-01-26
