洪亮吉祖籍是在安徽歙县，出生于1746年10月17日，出生地是在江苏阳湖（现为常州）他是清代有名的大臣以及经学家、文学家，是当时清毗陵（今常州）七文学家之一，“毗陵七子”其余六位分别是“孙星衍、赵怀玉、黄景仁、杨伦、吕星垣、徐书受”，是在清代乾隆时期出现于常州的一个著名的文人群体，洪亮吉曾经对人口增长过速的利害之处有过讨论研究，也可以说是人口学说的先驱人物之一了。洪亮吉善写诗及骈体文，也精通声韵、训诂的学问，留有后世《北江诗话》。

1895年——著名学者郑逸梅出生。1899年——危地马拉作家、1967年诺贝尔文学奖得主米格尔·阿斯图里亚斯出生。1910年——印度裔美国物理学家、1983年诺贝尔物理学奖得主苏布拉马尼扬·钱德拉塞卡出生。1917年——墨西哥电影编导伊斯梅尔·罗德里格斯出生。

董小宛是明代末期的人物，也是中国古代的名厨，相传虎皮肉是董小宛发明的，在以前虎皮肉也叫作“董肉”，就因为是董小宛所创，这在清《崇川咫闻录》中有载，在古文献《淮扬拾遗》中记述了民族英雄史可法对董肉的评价：“肥而不腻，咸中渗甜，酒味馨香，虎皮纵横。”或后世因这句得来灵感而取名“虎皮肉”也有可能。董小宛名白，字小宛，她在美食上的造诣很高，而因为生活贫困还曾为秦淮歌妓，在后来嫁给复社名士冒辟疆为妾，她发明的菜肴除了虎皮肉还有“秦淮董糖”，在现代都还有不少和董小宛相关的影视形象出现。【虎皮肉（董肉）做法】虎皮肉的做法上主要取材为带皮的猪五花肉为主，大致做法是取肥瘦均匀的猪肉一块，切成小块，用清水煨到七八分熟，然后沥干水放在油锅里面煎炸，之后再铺以酱油和糖红烧，最后猪皮会呈现出皱纹状，这样烹饪处理过的肉肥而不腻，清香可口。烹饪食材：主料：带皮五花猪肉1公斤、新鲜的蔬菜。调料：植物油、料酒、白糖、盐、酱油、葱、姜

厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。

霜降这一天的农谚有很多的，各个地方的有山东：霜降一到，天气渐冷。抓紧收割，地瓜花生。切晒瓜干，要趁晴天。地瓜入窖，不能放松。麦田苗情，检查要精。缺苗断垄，及时补种。福建：十月寒露霜降临，稻香千里逐片黄，冬种计划积肥足，添修工具稻登场。山西：时值寒露抓秋耕，秋收秋种莫放松。采棉刨薯回茬麦结合秋浇快进行。浇地造林集饲料，山药异地换种子。河北：寒露霜降，收割大豆。抓紧打场，及时入库。晚茬小麦，突击播种。收割山草，好喂牲口。菠菜油菜，种上几亩。来年春季，能早收获。新疆：十月寒露与霜降，秋高气爽秋风凉。北疆初霜在上旬，南疆霜降见秋霜。抓紧秋浇和冬灌，劳动果实快贮藏。牲畜抓膘又配种，拉运草料到冬场。江苏：寒露无青稻，霜降一齐倒。上海：十月寒露接霜降，秋收秋种冬活忙，晚稻脱粒棉翻晒，精收细打妥收藏。安徽：寒露收割罢，霜降把地翻。湖南：十月寒露霜降到，收割晚稻又挖薯。

1937年——英国物理学家卢瑟福逝世。1984年——中国哲学家、逻辑学家金岳霖逝世。1999年——法国“新小说”派先驱娜塔丽·萨洛特NathalieSarraute逝世。

摘来的柿子快速催熟办法一般有水果催熟、埋进粮食中、温水浸泡脱涩、白酒催熟、太阳晒（高温催熟）、牙签催熟、石灰水催熟、自然成熟法等，我试过水果催熟的方法，还是蛮凑效的，我特意试了把没成熟的柿子和苹果放在一起，放在苹果篮里的青柿子成熟的速度会比单独放一起的快好多。上面说的牙签催熟不太建议，里面埋进粮食催熟主要是将其埋进粮食堆里，一般是指大米，这样一周左右就可以吃了；白酒催熟法主要是在青柿子表面涂抹白酒来进行催熟；在里面我们有看到一个石灰水催熟处理的柿子也被称为“炝柿子”，而用白酒催熟的有时候也称为“白酒炝”。

明末四公子主要指的是“冒襄、侯方域、方以智、陈贞慧”四位人物，他们是当时明朝末年四位公卿出身的文学家，他们祖上其中，冒襄：出生在当时南直隶如皋，是忽必烈第九个儿子镇南王脱欢的后代，家里属于世代仕宦之家，主要作品有《水绘园诗文集》、《寒碧孤吟》、《先世前征录》、《朴巢诗文集》以及《六十年师友诗文同人集》而书画上有《山光水色图》、《松寿图》、《湖北归来图》、《樵唱惊开图》。冒襄像侯方域：出生地在当时的归德府，也是明末清初散文家，是散文三大家之一，侯方域是明户部尚书侯恂之子，他的祖父及父辈都是东林党人，他们家族的人多因为明代时期反对宦官专权而被黜，侯方域主要作品有《壮悔堂文集》10卷、《四忆堂诗集》6卷等。方以智：出生在南直隶安庆府桐城，别号龙眠愚者，后出家后改名大智，是明代时期著名的哲学家、科学家、思想家，他家里祖辈都直接或间接同东林党有关系，历来关心时世。他一生著述很多，其中就有《通雅》和《物理小识》以及《药地炮庄》和《东西均》、《博依集》、《易余》、《一贯问答》等。方以智像陈贞慧：出生于宜兴，是明末清初的散文家，他是明末政治、文学团体复社成员，他的父亲陈于廷是东林党人士，官至左都御史加太子少保衔。陈贞慧的主要作品有《雪岑集》、《书事七则》、《秋园杂佩》、《皇明语林》、《山阳录》等。

虞宗的《食珍录》里，记载有六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物。《清异录》：北宋人陶谷撰著的《清异录》，是他杂采隋唐至五代曲故所写的一部随笔集。包括天文、地理、草木等37个门类，共有648条有关内容。其中和饮食有关的果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔八个门类，共238条，占全书三分之一强。《食经》：谢讽著的《食经》成书于隋代，是饮食文化史上有名的著作之一。

10月23左右吧

资治通鉴

“鹗”（è）,他的故居在江苏淮安城，是他父亲购买的，不过他一身大多游历在外，在故居中居住的时间不多

是的，而且是第一个出现的春秋五霸

1857年——清代小说家刘鹗出生。1859年——法国哲学家亨利·柏格森出生。1891年——中国教育家陶行知出生。1902年——德国物理学家帕斯库尔·约当出生。1925年——希腊女影星梅莲娜·麦可丽出生，曾任希腊文化部长。1956年——捷克裔美籍女子网球运动员玛蒂娜·纳芙拉蒂洛娃出生。1960年——好莱坞动作影星尚格·云顿出生。

1931年——美国发明家、企业家托马斯·爱迪生逝世。1948年——德国元帅勃劳希契逝世1991年——作家陈学昭逝世。

厉鹗是当代著名外交家、国际法泰斗厉声教的先祖，杭州厉氏家族一世祖。

1985年10月18日,以丰硕成果载入我国体育运动史册的第一届全国青少年运动会在郑州闭幕。

杭州秋天看桂花的景点，我比较喜欢的除了满觉陇还有虎跑、灵隐寺和三天竺，满陇桂雨想必不用多说了，虎跑那边一般赏桂的人少，相对安静一些，门口和走到里面一些古建筑周围是有桂花树的，还能喝茶很不错，而灵隐寺和上中下三天竺这边也是赏桂漫步的好地方。

世界更年期医学会选定每年的10月18日为“世界更年期关怀日”

建议去北京香山看，北京香山的枫叶满山植物绿、黄、红叶色相间，远看上去仿佛一幅色彩斑斓的山林画卷