糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。 【糙米吃法推荐】 一、糙米饭 蒸糙米饭是糙米最常见的一种食用方式，在蒸糙米饭的时候也需要掌握一定的技巧。因为糙米的硬度比较大，所以直接蒸可能不容易蒸熟，建议大家提前一晚上把糙米清洗干净之后用水浸泡，这样蒸出来的糙米饭口感才能够比较软糯一些。如果大家认为纯的糙米饭的口感不容易接受，可以把糙米和大米以1:1或者是1:2的比例混合蒸熟。 二、红薯糙米粥 用糙米也非常适合煮粥喝，糙米本身没有特别大的甜味，所以说为了增加它的甜度，建议大家制作红薯糙米粥。尤其是选择现在甜度比较大的蜜薯，和糙米熬出来的粥口感筋道，并且味道甜甜的，尤其是对减肥的人有很大的帮助作用。

黄陵县，中华民族始祖轩辕黄帝陵寝黄帝陵所在地，隶属于陕西省延安市，位于陕西省中部，延安市南，北距革命圣地延安124千米，南距古都西安165千米。总面积2292平方千米。 黄陵人文资源浓厚，中华民族始祖轩辕黄帝陵寝位于县城北1千米的桥山之巅，是国务院公布的第一批全国重点文物保护单位，古墓葬第一号，有“天下第一陵”之盛誉。黄陵县被命名为“中国黄帝祭祀文化之乡”和陕西省首批旅游强县。

海棠花，原产中国，18世纪传到欧洲，现分布于中国河北、山东、陕西、江苏、浙江、云南等地。海棠花对严寒及干旱气候有较强的适应性，喜阳，适宜在阳光充足的的环境生长。 海棠花在每年的四到五月份进入花期。海棠花期1个月，一般会在每年春季4—5月开放，木瓜海棠一般在秋季还会再次开花。养护方法：盆土选择，可将腐叶土、河沙土以及腐熟有机肥混合制作成栽培的基质；水肥管理，春秋两季需每隔3～4天浇一次水，开花前每周需施加一次稀薄液肥；光温管理，春秋冬三季可给予全天后光照。

油菜花在1月份就会陆续开放，大概可持续到3月份之间。它在开放期间花色鲜艳，且会散发淡淡香味，观赏价值非常高。 油菜花的花语有节节高升、未来希望、加油奋斗三种。 节节高升 在开花时它的花穗是从下往上生长的，看起来就给人一种积极向上，发奋图强的感觉。可将油菜花送给正在创事业的朋友，代表的意思是希望它的事业步步高升，或者也可送给正在上学的学生，意思为祝愿他的学业有成。 未来希望 油菜花在开放的时候花朵都是金黄色的，给人一种生机勃勃的感觉可给人们带来希望。可将油菜花送给正处在逆境中的朋友，代表的意思为未来有无限希望，鼓励对方勇往直前，勇敢克服困难。 加油奋斗 油菜花的生命力顽强，不管处在怎样恶劣的环境下依然可旺盛生长，如期开花。且油菜花多是一片片栽培的，给人一种生机盎然的感觉。

网络公墓其实就是指在网络上的公墓，是为逝者在网络上建立的虚拟的墓地。 网络公墓的建立，主要就是为了能够让人们在网络上有一个祭拜亲人的平台，有了虚拟的墓地，大家就可以在网上祭拜亲人了。毕竟现在外出打工的人非常多，还有就是有的在国外留学，上班的以及侨居或者定居在国外的人来说，如果想要回乡祭拜亲人，是比较困难的，而网络公墓的出现，就方便了很多。 墓地虚拟化，祭扫活动数字化，这样就可以利用互联网不受时间、地域、时空限制的优势，人们可以在互联网上思怀纪念，并且人们可以将已故亲朋故友的无限思念及缅怀之情化为电子文件夹予以永久保存。 网络公墓的出现，比较便捷，毕竟现代的生活节奏繁忙，一般假期比较短，不可能每年的清明节都亲临现场祭扫，而网络公墓就可以让用户随时随地在网络平台上对先人表示敬意和孝心，满足“日思夜念”愿望；网络公墓的出现，还比较环保、安全、节约；此外网络公墓还有永久性，网络祭奠平台可把先人的文字资料及图像和声像资料永久保存下来，让子孙了解自己的祖先，随时随地可让先人的音容笑貌重现眼前，让子孙万代了解祖辈的光荣与梦想。

清明草粑粑，也就是清明粑，又叫黄草耙，是西南地区特色的传统小吃，流行于贵州及浙江西南等地区，在四川地区称为清明菜粑粑，清明草粑粑的制作历史已经有100多年了。 早期的清明草粑粑是做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口，与有些江南地区的青团是不太一样的，而在如今，贵州各地的清明草粑粑的品种有很多，其随着内陷的不同而丰富芜杂，口味和形状也是各式各样的。 清明草粑粑的制作是比较简单的，使用的材料也比较常见。其中清明菜是做清明草粑粑的主料，修长的茎和细长的叶子全身长满了白色蛛丝状绵毛，淡黄香青的嫩叶顶端托着淡黄色的顶生的莲座状花蕾，亭亭玉立青翠欲滴。 清明草粑粑的来源，与建文皇帝有关，相传明朝建文皇帝“靖难之变”后，从南京流落到了贵州省，望白云而遁迹，在长顺县白云山削发为僧，终日念经朝佛。长顺县当地的老百姓得知建文皇帝在白云山并且削发为僧后，就在每年的农历二月十九和六月十九上山朝佛，当地老百姓就会带上大家认为最好的自制的食饼，偶然一次，建文帝品尝大家带去的食饼，并且得知这个食饼的主要材料就是清明菜，所以就将其命名为“清明粑”。从此清明粑名声渐盛，逐渐成为当百姓欢度清明节和祭祀祖宗的必备食品，而后传至周边地区，渐渐成为了广大群众喜欢的食品之一。

闰月就是在一年之中会有两个相同的月份，是农历之中的名词，农历是阴阳历，所以要去看太阳和月亮，每个月都要保证，15或者是16是满月，每个月大约是有着29.5天，一年12个月，就是355天积累下来之后就会导致和季节脱节，所以每三年就要多增加一个月。农历年在平均下来之后与公历年的长度是一致的，加了一个月就叫做闰月，而在今年正好是加到2月，被称之为是闰二月。 闰二月的出现频率仅次于闰三月。闰二月一般有29天。农历一年中出现两个二月，则第二个二月为闰二月，这样做是为了防止农历年月与回归年（即四季）脱节。

清明祭拜祖先是中华民族一个传统习俗，对清明祭拜祖先要从中华传统文化上去理解，它是我国传统孝道文化的重要内容，是一个积极的，正向的文化活动，也是一个既有历史意义，又有现实作用的活动。 祭拜祖先是对根的敬仰与崇拜：我们的生命是祖先赐给的。所以我们必须感恩祖先，不忘祖先，清明祭拜就是对一种寻源，一分怀念。 清明祭拜是对祖先的纪念和编怀：特别是已故父母，他们不但给了我们生命，而且含辛如苦把我们培养成人，他们恩情我们永远也报答不完，我们需要永远刻骨于心，清明祭拜就是对祖先的纪念和缅怀。 清明祭拜是为了寄托哀思：祖先与我们是骨肉之情，他们的离开，给我们带来的伤悲伴随着我们一生。每年清明祭拜就是向先祖去诉说内心的哀思，去告慰祖先心中的牵挂，去祝愿祖先保佐儿孙们的平安幸福。 祭拜祖先是为了继承传统家族美德，发扬孝道文化：从古传承至今，一个家族承载着一个孝道文明，通过祭拜祖先的活动，告诫后代们记着要对长辈尽孝道，继承和发扬孝道文化，做一个报恩之人。

“晏殊初仕”选自宋代沈括的《梦溪笔谈》，主要讲了两个故事：参加考试时坦言自己已做过试题，并要求重出试题 ；得到皇上的赏识和提拔后，诚实地说出实际情况 。表现了晏殊诚实、质朴、自信的品质。以下是原文： 晏元献公为童子时，张文节荐之于朝廷，召至阙下，适值御试进士，便令公就试。公一见试题，曰：“臣十日前已作此赋，有赋草尚在，乞别命题。”上极爱其不隐。 及为馆职，时天下无事，许臣寮择胜燕饮，当时侍从文馆士大夫各为宴集，以至市楼酒肆往往皆供帐为游息之地。公是时贫甚，不能出，独家居，与昆弟讲习。一日，选东宫官，忽自中批除晏殊。执政莫谕所因，次日进复，上谕之曰：“近闻馆阁臣寮无不嬉游宴赏，弥日继夕，惟殊杜门与兄弟读书，如此谨厚，正可为东宫官。” 公既受命，得对，上面谕除授之意。公语言质野，则曰：“臣非不乐宴游者，直以贫无可为之具。臣若有钱亦须往，但无钱不能出耳。”上益嘉其诚实，知事君体，眷注日深。仁宗朝，卒至大用。

青团是传统特色小吃，是清明节的特色小吃，包括面皮和馅料两种。面皮呈青色，主要是加入了绿色草叶的汁水。用以做青团的草的种类有很多。 艾草 艾草是南方最常见的制作青团的材料，多食用其嫩芽及幼苗，有浓烈的香气，且有温经、去湿、散寒、止血等功效。 地梅 台湾地区多使用地梅制作青团。地梅能够清火祛湿热，味道微微苦涩，带有一点酸味。 鼠曲草 鼠曲草在结果实之前，茎、叶柔嫩多汁，虽附着有绵毛，但具香味，且营养丰富。古代汉族人会采集鼠曲草，和上米粉做成祭品，用来祭祀祖先。其具有化痰止咳，祛风除湿，解毒的功效。 泥胡菜 泥胡菜是野菜的一种，其药用功效也很好，有消肿散结，清热解毒的作用。泥胡菜带有哦一点苦味，因此多选择嫩苗，加入一点石灰水可以中和苦味。之前为老人喜爱，现在使用的比较少了。 刺儿菜 刺儿菜苦中回甘，具有凉血作用，它的叶子边缘有一些锯齿刺，颜色较深。 苎麻嫩叶 苎麻的嫩叶可以当野菜凉拌吃，有清热解毒、利尿等功效，在使用之前要先揉一揉，加入少许石灰水去除酸涩的味道。 制作青团的草叶很多，换句话说，只要能够食用的绿色野菜都可以当做青团的制作原料。只需要将草叶捣碎过滤其汁液拌到糯米粉里。

在随着互联网技术的不断发展，在网上进行祭奠活动已经慢慢称为了一种流行趋势，同比去线下实地祭奠逝者往往在网络上开展的祭奠活动会有着很大的便捷性，可以说网上祭奠往往需要给人们提供一个可以在线上进行祭扫的平台，而能够实现随时随地的在网上对逝者进行追思和祭奠开展，原理上来说，网上祭奠平台可以把先人的文字和图像等资料相对永久的保存下来，能够更好的随时随地让亲朋好友来进行祭奠，也能够随时随地的让逝者的音容笑貌重现在生者的面前，也能让后世子孙了解故人的相关生前信息，可以说和传统的祭奠活动相比，在网上祭奠的活动会更加便捷，对一些不方便动身前往陵园的祭奠者来说是非常方便的。 网上祭奠的特点： 便捷性：在网上祭奠具有便捷性，在现代人们往往外出祭奠会受到众多的时间和空间上的约束而不能赶到祭扫现场，网络祭奠平台可让用户可突破时空的阻隔的限制，甚至远在海外的亲朋也可以实现全球化的缅怀祭奠、祭扫活动。 永久性：网上祭奠的活动开展需要在线上开展，而在线上保存的逝者资料可以相对的永久保存，在现在有些家族往往会有家谱，后世生者除了在家谱中有记载外，往往更多普通文字以及多媒体的信息可以在网上进行留存实现音容笑貌的永久留存，而让子孙后代更好的了解。 绿色低碳：相比现场祭扫活动网上祭奠活动更为环保、显得绿色低碳。 文明和谐：通过互联网可以更好的方便祭奠者在各地进行交互互动，增强沟通和交流。

在线上祭扫活动时候往往会看到不少蜡烛的图片，而蜡烛图片在线上和线下祭奠活动中都有不少的用处，一般在祭扫活动蜡烛图片中的蜡烛往往有红色和白色这两种颜色之分，当然不少图片中的蜡烛也有油灯蜡烛一类的，更显古意，此外就蜡烛的图片上，祭奠用的蜡烛，有时候在蜡烛的烛身上还会有一些吉祥的图案。 现实中蜡烛是一种石蜡照明物品，也是在古代时会用到的照明工具，蜡烛的用处可以说是非常广泛，在现在一些宴会或一些祭奠的日子往往还会有见到，不同的蜡烛在使用中也会有不少讲究，在现代一般认为蜡烛的起源是来自于远古时期的火把。

桃花，蔷薇科桃属的多年生乔木植物桃树的花，名字来源于《诗经》中的“桃之夭夭，灼灼其华”。 桃花的花期在每年的春末时期，也就是3—4月。正常情况下，桃花在每年的3月中下旬就会开花了，受到气候、品种的影响，在不同的地区桃花具体开花时间也就不一样了。华东、华中地区3月中下旬绽放，而南方地区温度较高，桃花也可能提前绽放，北方地区温度较低，桃花也会推迟绽放。

在寒冷的季节里，吃一些温补的羊肉，可以为身体补充能量、增强免疫力。 羊肉饺子馅做法： 1、锅里加入200克左右清水，水开后加入2克花椒粒，大火煮2分钟后倒入碗中，晾凉备用。花椒水是做羊肉馅必不可少的调料，不仅可以去除羊肉的腥膻味，还能使饺子吃起来鲜嫩多汁。 2、把羊肉放在案板上剁成肉末，放在盆中，加入5克盐搅拌均匀，让羊肉吸收盐分。做羊肉馅饺子，最好选用肥瘦相间的羊肉，吃起来鲜香味更足。 3、准备一小根胡萝卜，洗净后用擦丝器擦成细丝，然后再用菜刀剁碎。 4、肉馅中加入盐以后再加入80克左右的花椒水，一边加水一边搅拌，让肉馅把水分完全吸进去。想要肉馅更好地吸收水分，一定要先加盐，让肉馅吸足盐分后才能更好地吸收水分。 5、吸足花椒水的肉馅看起来会非常饱满，这个时候再加入5克左右生抽，继续搅拌均匀。 6、最后加入少许葱花和姜末，再加入适量胡麻油，用筷子搅拌均匀，羊肉馅就做好了。做羊肉馅饺子，最好用胡麻油来调馅，和羊肉的鲜味非常搭。 7、包饺子最好自己和面做饺子皮，外面买的饺子皮比较干硬，不容易捏合，易破皮。包饺子用的面团要和得稍软一些，两次醒面，两次揉面，把面团充分揉光滑后搓成长条，下剂子，然后擀成饺子皮，包入饺子馅。 8、锅里加入适量清水，水开后下入饺子，开锅后加入一碗凉水，再次开锅后煮1分钟左右即可捞出。

闰二月是中国旧历农历中的一种，指阴历一年中出现两个二月的情况。这样做是为了防止农历年月与回归年（即四季）脱节。 在公历纪年法中，每四年会有一次闰年，而在中国传统的农历纪年法中，则需要加上闰月来平衡季节和气候的变化。闰二月通常每19年出现一次。

油菜花一般指芸薹，是十字花科、芸薹属二年生草本植物。分布于中国陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川，甘肃。 描写油菜花的诗句有： 1、黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。爱他生计资民用，不是闲花野草流。——清·乾隆《菜花》 2、篱落疏疏小径深，树头花落未成阴。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。——唐·杨万里《宿新市徐公店》 3、百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。种桃道士归何处，前度刘郎今又来。——唐·刘禹锡《再游玄都观》 4、春江一望微茫。辨桅樯。无限青青麦里、菜花黄。今古恨，登临泪，几斜阳。不是寄奴住处、也凄凉。——宋·郑熏初《乌夜啼》 5、吴王庙侧有高房，帘影南轩日正长。吹苑野风桃叶碧，压畦春露菜花黄。 悬灯向后惟冥默，凭案前头即渺茫。知有虎溪归梦切，寺门松折社僧亡。——唐·齐己《题梁贤巽公房》 6、夜来春雨润垂杨，春水新生不满塘。日暮平原风过处，菜花香杂豆花香。——清·王文治《安宁道中即事》 7、梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过，唯有蜻蜓蛱蝶飞。——宋·范成大《四时田园杂兴》

清明草和艾草都是属于野外生长的植物，都是可以食用的。 清明草又被称为鼠麴草，鼠曲草，这个名字是源于《本草纲目》,《本草纲目》中有提到“麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉……”可见鼠麴草和清明草外形是一样的，都身披容貌，叶像鼠耳，花开黄色。 艾草，又叫做艾，是菊科蒿属多年生草本或略成半灌木状植物。艾在野外有很多同属的植物，并且长得相似，人们常常会弄混淆艾、南艾蒿、野艾蒿、中亚苦蒿，于是也将其统称为“艾蒿”。 清明草与艾草并不是同一种植物清明草茎直立，簇群生长，不分枝或少有分枝，密被白绵毛，叶片互生，两面均有白色绵毛。开金黄色黄，瘦果长圆形；而艾草茎、干、叶散发浓烈的香气，茎干呈灰褐色，叶片较厚，长有灰白色的短柔毛。瘦果长卵形或长圆形。 虽然两者不是同一种植物，但是都是可以制作成青团的，而且不同地方使用的材料也不太一样，最为常见的就是清明草和艾草，两者做出来的青团的颜色都是呈碧绿色的。不过随着时代的发展，很多地方制作青团的材料，就不局限于这两种了，可能会使用一些绿色蔬菜的叶子制作，如果没有这些新鲜的蔬菜叶子也没有关系，有的人还会用抹茶粉、青汁粉等调成汁水，混合到糯米当中，颜色都是碧绿色的，不过这种做出来的，大概就不是那么传统了。

清明草也就是鼠曲草，一般是花期是在1至4月，清明草是一种清明节可以采摘来做清明果的一种野生的小草，草上有一层白毛，摸起来绵绵的。把草尖采摘回来洗干净，也可以弄碎，然后和上汤圆粉，也就是糯米粉，就可以做成清明果了，清明果很清香很糯很好吃。 在古代，每逢农历三月三日上巳节的时候，汉族人就会采集鼠曲草，和上米粉做成祭品，用来祭祀祖先。在《纲目拾遗》《天宝本草》等多部医学著作均有鼠曲草医药价值方面的记载，认为其具有化痰止咳，祛风除湿，解毒的功效。 清明草怎么保存？ 储存清明草只需要晒干，贮藏干燥处即可。一般就是将清明草挑出老叶、老茎和杂质，根不要切除；把择好的清明草反复淘洗干净，控干水份；烧上一大锅的开水，加适量盐；等到水开以后把清明草倒入开水里，焯烫15秒左右；一直等到清明草颜色变深绿色时，出锅过冷水；之后等清明草凉透后捞出控净上面的水；在阳光充足且通风良好的地方，暴晒2天左右最后放在密封的玻璃罐，或是干净的坛子、保鲜盒、保鲜袋里，置于阴凉干燥处保存即可。 还有一种是冷冻保存法，跟晒干保存法差不多，就是去除不好部分洗干净后，烧开，过凉水，冷却，稍微挤干一些水分，将清明草切成碎末，水分挤干大部分，然后放在篮子中，再将清明草末分成合适一顿食用的大小。最后装在保鲜袋中，然后放入冷冻室中冷冻即可。

清明节的习俗主要是祭祖、扫墓祭祀以及标墓、踏青、插柳、荡秋千、放风筝、蒸制蒿饼、吃青团、吃馓子、食螺蛳等等。从历史上来看，清明节从习俗上在唐宋时期便已融合了当时寒食节以及上巳节的部分习俗在其内，例如寒食节吃寒食以及上巳节的出游踏青，其实在后世都在清明这一天体现了出来，也可以说，清明节融合了多种民俗，极具历史文化内涵。 各地习俗： 而从各地来看，在清明节这一天的习俗往往也会略有差异，而在习俗上大致都是差不多的，例如在广东的清明习俗，清明节时期和大多数地区一样有扫山、拜山扫墓祭祖的习俗，而在祭拜之余则更多的还会进行踏青，“行清”与“踏青”是主要的活动；而在浙江的清明习俗在清明祭祀时还会给祖坟“加土”或“添土”，一些桑蚕业为主的地区还会有“蚕花会”的民俗；而江苏地区的清明习俗上泰州人在以前会举行划船比赛，也称为“撑会船”，而镇江人以柳叶七片泡茶；在山东地区的清明习俗来看清明时节鲁北地区还保留有南北朝时“斗鸡子”的习俗，而滨县的儿童则会在清明节玩“斗鸡蛋”，而齐山、博山等地在以前会在清明节煮一锅饭给自家的牛饱餐一顿，俗称“饭牛”；在湖南的清明习俗，古时长沙府清明插柳，称为“记年华”。等等，各地大的清明习俗中主要还是以祭扫、祭祖活动开展为主，在一些细节上各地还会有一些细微的差异。

祭文是在祭祀逝者是朗读的文章，祭文有一定的格式，诸多词汇也有独特的表达。 （1）对父亲称呼：故显考(姓氏)公讳(名)老大人；男自称孝男；女自称孝女。 （2）对母亲称呼：故显妣(本姓)母(母姓)氏老孺人；男自称不孝男，女自称不孝女。 （3）对岳父称呼：故岳考(岳父姓)公讳(岳父名)老大人男；自称孝婿。 （4）对岳母称呼：故岳妣(妻姓)母(岳母姓)氏老孺人；自称孝婿。 （5）文前：①上香；②奠嚼(酒) ；③献馔(zhuan) (肉) ；④ 献羹(geng) (饭)；⑤献帛(钱)。 文毕：①叩首；②叩首；③叩首。礼毕平身退位。 注:其余各类祭文都要灵活应用，并非死板而不变动。文前两奠三献不必写出，由颂文之人念过为是。(文毕亦然) 。 范文：祭母祭文 维 公元某某年某月某日，不孝男某某等，虔具素酒醴之奠，致祭于先慈之灵前，吊之以文日：生死永诀，最足伤神。不幸吾母，一别辞尘。忆思吾母，克勤克俭。奉侍翁姑，恭敬孝顺，妯娌共处，相爱相亲。迨生永辈，苦育成人。筹谋婿娶，万苦干辛。职尽内助，居贱食贫。劳劳碌碌，以度长春。具斯淑德，宜寿百旬。菽水承欢，略报深思。胡天不祜，过早亡身。哀哀儿女，百喊不闻。薄酒祭奠，聊表微忱。 愿母九泉有觉，来尝来品。呜呼哀哉!尚飨! 愚子某某某等泣奠